Đơn giản mà ngon với món cá cam kho sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình nhà bạn thêm phần hấp dẫn, ngon miệng, thay đổi khẩu vị cho những món thịt, trứng hàng ngày. Hãy cùng chúng tôi làm món cá kho chuối vừa thơm vừa ngon hấp dẫn này nhé.

Đơn giản mà ngon với cá cam kho

Đơn giản mà ngon với cá cam kho

Nguyên liệu món cá cam kho

  1. Cá cam: 400 gr
  2. Thịt ba chỉ: 100gr
  3. 3 quả chuối xanh
  4. 5 lá trà xanh nước trà xanh
  5. Riềng : 2 củ
  6. Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu, đường
  7. Ớt: 2 quả
  8. Hành tím băm nhuyễn
  9. Rau mùi
  10. Xốt mayonnaise

Bạn đọc xem thêm:

Các bước làm món cá cam kho

Bước 1: Cá cam bạn đem làm và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê  muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và 1 muỗng nước mắm cùng với ớt và hành tím đã băm nhuyễn trong vòng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Chuối đem gọt vỏ, cắt lát xéo tầm 1cm, rồi đem ngâm nước gạo pha loãng pha giấm cho khỏi thâm, rồi vớt ra trần qua với nước

sôi. Riềng bạn mang cạo vỏ, cắt lát mỏng; hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, rồi đem cắt miếng nhỏ ướp với hạt nêm và nước mắm vừa ăn. Sau đó cho 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê dầu

ăn vào đun cho tới khi vàng, tiếp tục bỏ thịt vào xào.

Bước 4: Cho lá trà xanh xuống dưới đáy nồi, rồi xếp một lớp riềng và tiếp tục xếp xen kẽ chuối thịt cá thành từng lớp. Sau đó, đổ nước trà xanh

lên trên mặt cá, bắc nồi cá lên bếp đun nhỏ lửa cho tới khi cá chín và nước cạn thì cho thêm 1 thìa xốt mayonnaise vào và tắt bếp.

Chúc bạn ngon miệng! Bạn đọc có thể xem và học cách làm cá basa kho gừng thơm nồng và ngon đậm đà để tạo thêm một khẩu vị cho món cá kho mới, ngon  chiêu đãi các thành viên gia đình.